精米について

当店はご注文をいただいてから、
無料で精米いたします。
玄米、分づき米、白米などお好みに合わせて選んでいただけます。
精米すると少し量が減ります（白米で約1割減）

玄米

もみを取り除いただけのお米です。ぬか層の胚芽の部分にビタミン、ミネラルを豊富に含みます。
食物繊維も豊富で白米の8倍あるため、よく噛まないとお腹を壊します。
便通がよくなるため、ダイエットに良いですが、胃腸の弱いお年寄りやお子様は避けたほうが良いでしょう。
お米を炊くときは、浸水に一晩は必要です。

3分づき

玄米からぬか層と胚芽の部分を3割ほど取り除いたお米をいいます。
玄米の表面を少しだけ削るだけなので、お米を炊くときは浸水に一晩は必要です。

5分づき

玄米からぬか層と胚芽の部分を5割ほど取り除いたお米をいいます。
ビタミン、ミネラルも含まれるので栄養は期待できるでしょう。
お米を炊くときは白米よりも1時間長めに浸水が必要です。

7分づき

玄米からぬか層と胚芽の部分を3割ほど取り除いたお米をいいます。
見た目は白米とほとんど変わらず、栄養も白米とほとんど変わりません。
お米を炊く時は白米よりも30分長めに浸水が必要です。
玄米食を考えている方には7分づきから始めるのがオススメです。