銀河のしずく

令和6年産10/15入荷

銀河のしずく

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どんなお米？
岩手県が約10年かけて開発した新品種。2016年デビュー。
北上市は岩手県の中でも一番美味しいと言われている産地。畔は丁寧に草刈り機で除草。
農薬も1回のみ。化学肥料を使わず、堆肥で育てています。
特A地区。

お米☆評価表	つや：★★★★☆ 粘り：★★★☆☆ うまみ：★★★★☆ コシ：★★★★☆ やわらかさ：★★★☆☆ (食味鑑定士による評価)
産地	岩手県北上市産
品種	銀河のしずく
どんな味？	粒が大きく、コシのあるお米です。噛むほどにうまみがあふれます。このお米は少し水を増やすほうが、ぐっとツヤも粘りも出て、断然おいしいです。水を増やすともっちりタイプで、ほんのり甘みを感じます。硬めが好きな方は目盛り通りで、柔らかめが好きな方は水を増やしてください。水を減らすと寿司米にもなります。ご家庭でチラシ寿司をされるときにお勧めです。

生産地　岩手県北上市産
生産者　千葉欣哉

田んぼは人も車も一日中全く見かけない、山の中にあります。
きれいな水がとうとうと流れ、聞こえてくるのは鳥のさえずりのみ

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