どんなお米？
合鴨農法（アヒル）で育てられた安心・安全なお米です。
鶏糞や米ヌカをすきこんで肥料としています。 追肥はしないで、元肥と地力で育てています。
イネクイゾウムシの害虫の被害を防ぐために6月初旬から田植えをしています。 田植え後、1カ月以内に3回機械で除草することで雑草をできる限り抑えています（遅れてしまうと刈取りまで雑草に悩まされることになります）。
その後、害虫の被害が出た時は害虫駆除で食酢を使っています。