きめが細かく、なめらかな舌触りが特徴。
餅にした時によく粘り、伸びが抜群！
強いコシがあり、もっちりとした歯ごたえが楽しめます。
つきたてだけでなく、冷めても美味しいです。ほんのりとした甘さがあります。　

• 産　地　京都府南丹市産
• 生産者　高屋恭久