食料品の商品一覧

飛騨高山もち米

【2020年産】
日本アルプスの山々から雪解け水が飛騨の山間から流れ、昼夜の寒暖の差が美味しいもち米を育てます。
コシがあって、よくのびるのが特徴です。甘みがあります。
 (おもちにすると、もっちりと弾力があり、日本一と思うぐらいの最高のおもちができあがります)
おもち、おこわ、赤飯に向いています。

生産者 北村英己さん

■1kg  548円(税別)(税込592円)


喜多酒造200周年記念
1996年醸造長期熟成酒(24年物)
吟醸酒

【数量限定】

能登の杜氏「天保正一さん」が作りました。
昭和30年から平成17年までの50年間、喜多酒造の杜氏としてお酒を造られてきました。
天保さんは亡くなられましたが、今もその技術は受け継がれています。
天保さんが作ったこの熟成酒はさすが名杜氏と言われた技術を存分に味わうことができます。
まろやかさの中にもコクがあり、しっかり酸もあり、まるでウィスキーのようです。
美しい琥珀色をした香り高い熟成酒をぜひ味わいください。

インターナショナルワインチャレンジ2015お酒部門金賞受賞

■720mL 2,857円(税別)(税込3,143円)


鹿児島県喜界島産
純黒糖粉

珊瑚が隆起してできた喜界島はミネラルたっぷり。
南村製糖さんが自主栽培のサトウキビ100%で、昔ながらの黒糖を作りました。
雑味のない、それだけで完成された和菓子のような黒糖の味です。
香り高く、甘さのキレの良さがこの黒糖の最大の特徴です。

●料理に使いやすい粉です。
●原材料はさとうきびのみ。
●砂糖代わりにお使いいただけます。

※この純黒糖粉を使って、かぼちゃを炊くと絶品です。
コクがでて、ひつこくない甘さ。
家族からも大好評です。

■250g498円(税別)(税込538円)



但馬の万能料理酢

但馬醸造所は自然豊かな但馬の地にあります。中でもここ養父市は兵庫県最高峰「氷ノ山」の麓に位置し、豊かな水と空気の澄んだ風光明媚な地域です。
夏には無数の蛍が舞う「ほたるの里」でもあります。
そんな自然豊かな場所で昔、小学校だった校舎と体育館を活用して「自然と体に、やさしいお酢」を作っています。
この醸造酢は機械に頼らず、手作業で半年から3年半かけ昔ながらの作り方をしているので原料に入っているたんぱく質がじっくりと分解されて、熟成したアミノ酸となり、澄んだ色、香り、コク、旨み、深みのある味わいになります。

※使い方 炊きたてのごはんに混ぜるだけで簡単に寿司めし(ちらし寿司)ができあがります。
すぐに出来上がり、味もバッチリなので、私は1本備蓄していると、ちらし寿司がすぐ作れて大変重宝しています。
他、酢の物、浅漬けなどあらゆる料理に使えて、とても便利です。
(たくさんレシピが載ったパンフレットをお付けいたします)

360ml 400円(税別) (税込432円)


瀬戸内 峰山ハチミツ


おだやかで温暖な気候、豊かな自然に恵まれた香川県で採れたハチミツです。

ミツバチが何万個もの花を訪れ、ハチ自身が独自にブレンドしてくれたハチミツなので、なるべく人の手は加えず、ありのままにお届けしています。

花はそれぞれに香りが違い、咲く時期によっても花も変わりますので、ハチミツの味・風味も採れる季節によって変わってきます。

私が今、食べている峰山ハチミツはさわやかな香りのする、とても食べやすくて、やさしい味わいです。

果物ジュースを作ったとき甘さが足りなかったときに足したり、料理に入れたり、パンの上に塗ったりして楽しんでいます。



■250g 1,700円(税別)(税込1,836円)


名水珈琲 低糖

おいしいボトルコーヒーみーつけた。

半世紀以上かけて天然濾過された、環境庁名水百選認定「羊蹄のふきだし湧水」を使用した人気の珈琲です。

コーヒー好きにはたまらない香り高い味です。

厳選高級豆(主にモカ、サントス)使用

■1本(900ml)498円(税別)(税込538円)


名水珈琲 無糖

おいしいボトルコーヒーみーつけた。

半世紀以上かけて天然濾過された、環境庁名水百選認定「羊蹄のふきだし湧水」を使用した人気の珈琲です。

コーヒー好きにはたまらない香り高い味です。

厳選高級豆(主にモカ、サントス)使用

■1本(900ml)498円(税別)(税込538円)


カゴメ 百年品質完熟トマトジュース(食塩無添加)

数量限定

カゴメが創業100年目に開発した、旬の完熟トマトだけを搾りました。
リコピン量は、通常トマトジュースの1.3倍(カゴメトマトジュース比較)。
夏の日射しをいっぱい浴びて育った旬の完熟トマトは味が濃いのに口当たりがさっぱりしていて、飽きずにどんどん飲めます。
原材料はトマトのみ。
疲れた体が元気になります!

■1本(190g) 150円(税別)(税込162円)


愛媛みかんジュース

愛媛県伯方地方で収穫される完熟の温州みかんを使用。
太陽の光をいっぱい浴びた天然果汁100%の無添加ストレートジュース。

甘みと酸味のバランスが良く、中身の濃さは濃縮還元では味わえないおいしさです。
暑い夏、冷やして飲むと、爽やかな味わいに元気が出てきます。

■1本(1L) 463円(税別)(税込500円)


長野県の果汁100%りんごジュース

こんなジュースが欲しかった・・・。
おいしくてゴクゴク飲めてしまう、そんな素直な味です。 りんごのやさしい甘さとさわやかな酸味が特徴。冷蔵庫で冷して飲むともっとおいしく感じます。果汁100%なので、小さいお子様にもオススメ。

1ケース(190ml×30缶)
  2463円(税別) (税込2660円)

半ケース(190ml×15缶)
  1296円(税別) (税込1400円)


粒煎りむぎ茶 【夏季限定】

あまりの香ばしさにはまってます。
煮出し用です。おいしい麦茶は手間をぜひかけてください。

国内産六条大麦100%使用。
使いやすい袋入り(15パック)です。

30g×15袋入 税別315円 (税込340円)


城北麺工の看板商品
 山形出羽三山の羽黒そば

昔から高原地帯でとれるそば粉から手作りそばが造られてきました。
風味を損なわないよう 「食塩は使用していません」

一度食べたらやみつき!
コシと香りが抜群です。

■180g 185円(税別)(税込200円)


通年人気商品

紀州南高梅 お徳用 つぶれ梅干 大粒!(はちみつ漬)

通年人気商品
うす塩仕立ての梅干は、フルーティーな香りと、甘さと、まろやかさが身上。
酸味の苦手な方にもオススメです。

■400g  1000円(税別)(税込1080円)


通年人気商品

紀州南高梅 お徳用 つぶれ梅干 大粒!(しそ漬け梅)

しそ漬けした大粒の梅が入っています。 ほどよい酸味の、ふんわりやわらかい梅干がごはんに合います。
通常価格1,500円を

■400g  1000円(税別)(税込1080円)


美味しさが違う 春日大名漬(奈良漬)

長龍酒造が作りました。 私はどこの奈良漬も食べれませんでしたが唯一ここの奈良漬だけはくせがなく、白ご飯と食べるととにかくおいしくて大変気に入りました。
刻んで焼き飯に入れても歯ごたえもよく、おいしいです。

「この品質この価格」は大満足の逸品です。

■150g 556円(税別) (税込600円)


京野村の松茸入りきのこごはんの素

味の良さから毎年秋になるとよく売れています。
季節限定。
ご来客のおもてなしやお弁当、おにぎりにどうぞ。

■3合炊き 417円(税別) (税込450円)


「丹波黒豆おこわ」2合セット

超簡単。袋に入っているもち米と具材の中身を炊飯器に入れて、すぐスイッチを押すだけで本格的な黒豆おこわができあがります。
洗米不要、水入らず!

兵庫県産丹波黒を100%使用した贅沢なおこわです。煮汁ごと炊くので栄養もたっぷりです。

2合セット 税別 839円 (税込906円)


大人気! 山菜きのこおこわ

超簡単!


袋に入っているもち米と具材の中身を炊飯器に入れるだけ。
早炊き20分で出来上がり、驚くほどのもちもち食感です。


具沢山で、ダシもきいていて、大満足の味です。すぐに作れるので常備用にもいいです。

■2合セット 741円(税別) (税込800円)


「五目おこわ」2合セット

水入らず!手間いらず!
炊飯器に入れてスイッチを押すだけで本格的な五目おこわが出来上がります。
野菜(たけのこ、にんじん、椎茸、ごぼう)、鶏肉、油揚げなどたくさんの具材入り。
早炊きもち米と具材セット

2合セット 税別 743円 (税込803円)


大人気! 赤飯の鉄人

超簡単!
モンドセレクション受賞

袋に入っているもち米と具材の中身を炊飯器に入れるだけ。
早炊き20分で出来上がり、驚くほどのもちもち食感です。


プロ顔負けのおいしさです。すぐに作れるので常備用にもいいです。

■2合セット 680円(税別) (税込734円)


もち麦ごはん

繊維が玄米の4倍。
健康診断が気になる方、特におススメです!


モチッ!プチッ!ゆでてサラダやスープのトッピングに。
一度にたくさんゆでて、小分けして冷凍しておくと便利です。白米と一緒に炊いてもち麦ごはんに。
美容と健康をあなたに!
とっても食べやすくて、甘みもあり、おいしいです。
保育園児たちも大好きです。お通じが良くなり、びっくりしますよ

1kg 税別 556円 (税込600円)


古代米 黒米「朝紫」(岩手県産)」

白米に少し入れるだけで、手軽にポリフェノールが摂れます。

少し入れるだけできれいな色が出ますので、赤飯がわりにもなります。

250g 税別 398円 (税込430円)


宮城県産 わたり蟹だし塩ラーメン

宮城県産わたり蟹を丸ごと煮出し、コクのある「だし」をとりました。
麺は生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせた、こだわりの麺です。
油で揚げていないので、ヘルシーで、コシのある生麺食感です。

■1人前 180円(税別)(税込194円)


千葉県産 はまぐりだし塩ラーメン

千葉県産のはまぐりから「だし」をとり、さっぱりとした中に貝特有のコクを感じる一品に仕上げました。
麺は北海道産小麦を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせた、こだわりの麺です。
油で揚げていないので、ヘルシーで、コシのある生麺食感です。
冷やしでもおいしいです。

■1人前 180円(税別)(税込194円)


霧島黒豚豚骨だしラーメン

霧島黒豚の豚骨をだしに使用した豚骨だしラーメンです。
霧島豚骨からとれた甘味のある脂肪と豚骨ラーメン特有のコラーゲンがスープの旨みをひきたて、つるつるとしたストレート麺とよく絡みます。
麺は北海道産小麦を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。

■1人前 180円(税別)(税込194円)


柚子しおラーメン

国産ゆず果汁を使用、香りが良く、さっぱりと食べられます。
麺は北海道産小麦を使用。
生麺を約2日じっくりと時間をかけて乾燥させているので、つるりとした食感が塩ベースのスープとよく絡みます。
「食べやすくて、おいしい」と店頭でも毎年よく売れる商品です。

■1人前 180円(税別)(税込194円)


遠藤醤油
木桶仕込 琵琶のしずく 無添加こいくち醤油

滋賀県の丸大豆、小麦、野洲の伏流水で仕込み、杉の大桶で2年余り熟成した、まろやかな仕上がり。 蔵自慢の無添加の濃口醤油です。
煮炊きや、刺身、豆腐などのかけ醤油としても最適です。創業100年。

■500mL491円(税別)(税込530円)

■1L 798円(税別)(税込862円)


★熟成・発酵
 醤油の元となるモロミは杉の大桶で約2年以上寝かせ、あくまで自然のまま発酵・熟成させています。
木桶と共に天井には醤油づくりには欠かせない生きた微生物が住み着いています。これが当蔵の醤油の味や香りの特徴を作りだしています。

 ・自然環境の中で発酵・熟成

 ・モロミの声を聞く
醤油の元となるモロミは夏場には発酵によってプツプツと声をあげます。朝起きると、仕込み蔵に入って、このモロミの声を聞くことが先代からの教え。我が子のように丁寧に声を聞いて、菌を大切に育てて行きます。
★圧搾
木桶から熟成したモロミを取り出し、ふろしき状のろ布に入れ、4方をたたみ込み天布をして、昔ながらの湯槽の形をした圧搾機に積み重ねます。
時間をかけて、ゆっくりと長い時間をかけて搾ることにより、雑味の無いすっきりとした味わいの醤油になります。

 ・熟したモロミから丁寧に醤油を作り出す

簡単!お手軽! 本格料理だし

かつおぶしと昆布のダシがきいた薄口醤油仕立ての味わい。
手軽にだしが作れます。

例)うどんつゆ約8倍、親子丼約4倍
寄せ鍋約8倍 など

■600mML 500円(税別) (税込540円)


京蔵のだし醤油(うす塩)

塩分30%カット!

讃岐 金毘羅の麓で出汁をとり続けて八十年。
天然のだしにこだわり、吟味した素材のみ使用。
味に深みがあります。お豆腐やおひたし、漬物などにそのままかけて。
またお湯にうすめるだけでおいしいつゆができるのでうどんのかけつゆ、お吸い物などにもお使い頂けます。

香川県琴平町産。自然の旨みがギュッと詰まった一本です。

■360ml 450円(税別) (税込486円)


京のまろやか 塩ぽんず

京都伏見の蔵元「キンシ正宗」が、清酒を釜で煮詰めてアルコール分をとばした「煮きり酒」と天然製塩法で仕上げた「藻塩」をブレンド。まろやかでやさしく上品な味わいです。

すだち・ゆずの果汁をせいたくに配合。かつお節と昆布をだしに使用しています。

煮きり酒のアルコール分はとんでいるので、お酒が苦手な方、お子様にも安心してお召し上がり頂けます。

旨みあふれるぽんずはどんな料理にも合い、私のおススメの一品です。

250ml 500円(税別) (税込540円)


いりたての胡麻の豊かな香りが広がります

金岩井純正胡麻油 金口

岩井の胡麻油は安政四年の創業以来、化学的製法や添加物を一切使用せず、香味抜群な胡麻油を作り続けています。
胡麻を加熱焙煎した後、圧搾法で油を搾ります。
胡麻油の風味・香味は焙煎の温度と時間が大きく左右し、とても難しい作業のため、経験豊かな匠が担います。
手間を惜しまず、丁寧に搾った岩井の胡麻油は世界の料理人から高い評価を受けています。

モンドセレクション金賞受賞

私は今まで大手の胡麻油を使っていましたが、全く香りの違う岩井の胡麻油に驚きました。
ヘタな料理でも香りよく仕上がるようになって大満足しています。

■330g 税別700円 (税込756円)


いいことずくめのこめ油

【国内原料使用・動脈硬化抑制・ガン発生抑制・学校給食4割以上使用・高コルステロール血症予防】

こめ油は100%お米を原料とした、良質の食物油です。新鮮な米ぬかと胚芽から生まれた軽くてさっぱりとしたおいしさ。
■京都小川食品

■1本(1000g)税別 602円 (税込650円)


入江豊三郎 保命酒みりん

1886年(明治19年)創業 広島県鞆の浦にて製造。
料理の味がぐっと引き立ちます。



■600ml 636円(税別) (税込700円)


京丹味噌 蔵出しこうじみそ
丹波路

大豆をふっくらと蒸煮し、「杉室造り」による「板麹製法」をはじめ、独自の伝統技法でできた極上の米麹をたっぷり加え、更にじっくりと天然木樽熟成させて、うまみとまろやかさを引き出すのが「京丹味噌」です。

創業者の片山秋雄さんは平成25年度の「京都府の現代の名工」にも選ばれました。

昔ながらの手作業による技法によりできた米麹をたっぷりとくわえ、塩控えめに仕上げた天然醸造みそです。
昔ながらの素朴な「うま味」は絶品です。

【原材料名】
国産米 国産大豆、食塩

■500g 税別500円 (税込540円)


天ぷら粉 吟天

隠れたヒット商品です。
米屋にこんなものが売れるのか?と置いた当初は思っておりましたが、一度お買いになられたお客様が「またあれを頂戴」。「んっ?」そうなんです。 ホントにプロ顔負けのサクサクの天ぷらが作れるんです。しかも絶対に失敗しない。最初から最後までカラッと揚がります。
飲食店様も密かに使っていらっしゃる驚きの天ぷら粉です。

■350g 税別200円 (税込216円)


飛騨高山もち米

【2019年産】
日本アルプスの山々から雪解け水が飛騨の山間から流れ、昼夜の寒暖の差が美味しいもち米を育てます。
コシがあって、よくのびるのが特徴です。甘みがあります。
 (おもちにすると、もっちりと弾力があり、日本一と思うぐらいの最高のおもちができあがります)
おもち、おこわ、赤飯に向いています。

生産者 北村英己さん

■1kg  548円(税別)(税込592円)


丹波大納言小豆

豆の皮が薄く、大粒で風味・香りの点で日本一と言われる丹波大納言小豆は生産量も大変少なく、貴重です。
H29年度からお米でお世話になっている生産者の林良夫さんの最高級の小豆です。

2019年産新物

■300g 1,000円(税別) (税込1,080円)


丹波黒大豆 3L

皮が薄く、張り艶のある黒色。
特に大粒で、選りすぐった黒大豆をお届けいたします。
林良夫さんの自信作 最高級の黒大豆です。

■300g 1,290円(税別) (税込1,393円)


毎日食べてもあきない雑穀米(250g)

続けてこそ栄養になります。厳選された国内産の雑穀を13種類ブレンドしました。
毎日食べても絶対にあきない味に仕上げています。

680円(税別) (税込734円)


毎日食べてもあきない雑穀米(500g)

続けてこそ栄養になります。厳選された国内産の雑穀を13種類ブレンドしました。
毎日食べても絶対にあきない味に仕上げています。

1260円(税別) (税込1361円)


甘酒

甘酒は昔、滋養強壮に夏場に飲まれていました。今、その栄養価が注目されています。

あまざけ

国菊 あまざけ

防腐剤、糖類は一切使用していません。ノンアルコールで小さいお子様やお年寄りまで幅広く飲用いただけます。

原材料: 米麹・米
容量: 900ml

■900ml 720円(税別) (税込778円)


その他の商品一覧

米とぎボウル

そこの凸部にお米が当たり、均一にムラなく研げるボウルです。炊きあがりもふっくら、ツヤツヤ!
一度に5合まで研げます。

200円(税別) (税込220円)


上田那美

店舗運営責任者
私が生産農家を巡り、農薬を極力使わず、しかもおいしいこだわりのお米を仕入れています。

■営業時間
 9:00〜20:00

木・祝は留守電受付
木・日・祝は配達休み
※定休日: 木曜・祝日

価格はすべて玄米価格です。無料で精米致します。